id:0001
name:Wenners Bitter Stout
beschreibung:Kräftiges Stout mit angenehmen Röst - u. Kaffeearomen
ausschlagwürze:22
sudausbeute:58
stammwürze:12.7
bittere:55
farbe:91
alkohol:5.2
hefe:Safale S-04
gärtemperatur:19-20 °C
karbonisierung:5.2
sorte:Stout
gärung:
erstellt:
anmerkungen:schüttung


brauwasser_hauptguss:23 L
brauwasser_nachguss:7 L
brauwasser_gesamt:30 L

schüttung:Pilsener;1;20.4
schüttung:Münchener Typ 1;1;20.4
schüttung:Pale Ale;1.5;30.6
schüttung:Karamellmalz dunkel;1;20.4
schüttung:Carafa Typ II;0.1;2
schüttung:Röstgerste;0.1;2
schüttung:Haferflocken;0.2;4.1

würze:Hallertauer magnum;30;0;12.2
würze:Bramling Cross;20;0;5.3
würze:Tettnanger;20;0;2.9

todo:Einmaischen;Erwärmen Sie 23 Liter auf 58°C;1
todo:Einmaischen;Fügen Sie;0
todo:1. Rast;1. Rast;1
todo:Temperatur;Erwärmen Sie auf 66°C;0
todo:2. Rast;2. Rast;1
todo:Test;Test;1
todo:2. Rast;2. Rast;1